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餐饮服务科
发布日期:2021-12-20 作者: 点击率: 9

餐饮服务科全面负责校内食堂的日常管理、协调工作。负责制定餐饮管理制度、计划、总结等材料;负责食堂食品安全和生产安全;负责食堂成本核算,严格控制饭菜质量和价格;负责食堂原材料采购管理和仓库管理;负责食堂员工技能、消防和劳动防护培训;负责食堂固定资产管理,设备保养及维护;负责处理师生投诉和建议。

科室下共有六个食堂:西一食堂,供应早餐、各式风味小吃,茶饮、不同规格套餐、自选菜肴、夜宵,可同时供720人用餐。西二食堂,供应早餐、中式点心、花式面食、各式风味小吃、自选菜肴、夜宵,可同时供600人用餐。东一食堂,供应早餐、各式面点、自选菜肴,可同时供500人用餐。东二食堂,供应套餐、自选菜肴、盖浇饭、砂锅、锅仔、面条和熟食卤菜,可同时供320人用餐。东三食堂,供应套菜、各式风味中西小吃、特色酸菜鱼、自选菜肴、可同时供620人用餐。第六食堂,民族风味食堂主要供应套餐、拉面、水饺、自选菜肴,可同时供200人用餐。

地点:东食苑二楼

负责人:蒋洁 电话:50216632

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