培养目标：培养具备良好的科学素养、扎实的化学理论知识、全面的化工生产技能，具有分析检测专长，兼备质量监控、技术开发和组织管理能力的复合型高级应用人才。
核心课程：现代基础化学（含无机化学、分析化学、有机化学、物理化学等）、生物化学、环境化学、现代仪器分析、工业分析、药物分析与检测、食品检测与质量控制、环境污染物分析监测、环境审计、质量管理与认证认可、综合化学实验等。
就业领域：环保、化工、地质、农业、食品、医药、化妆品和材料等行业，从事对原材料、化学品、工业成品及半成品的分析检测，参与对分析方法的选择、改进，相关技术开发、创新和管理工作；各类检测机构、质量监督部门、中心实验室等从事产品测试、检验、质量分析等工作；海关、检疫、司法物证等各类行政事业单位从事分析检测工作。